Penulis: risariswanti

Geplak merupakan makanan khas daerah jogja, tepatnya di daerah bantul. Geplak merupakan makanan yang terkenal dengan rasa manisnya, dahulu geplak hanya berwarna putih pucat. Namun sekarang, seiring perkembangan jaman warna dari geplak sendiri sangat beraneka macam sehingga semakin mempercantik tampilan geplak itu sendiri.

geplak terbuat dari parutan kelapa muda yang dicampur dengan gula. Ciri khas dari geplak sendiri selain rasanya yang manis adalah bentunya yang bulat- bulat. keunikan lainya adalah adalah pengemasan dari geplak ini, geplak biasnya dikemas dengan besek atau anyaman dari bambu yang bentuk kotak.

sekarang rasa geplak sudah bermacam- macam, tergantung dari warna geplak itu, ada rasa strawbarry, jahe, kacang, durian dan lain- lain. warnanya juga ada merah, hijau, kuning, putih, dan coklat.

Geplak ini sangat mudah kita temukan di Bantul ataupun di Yogyakarta. Disana banyak toko oleh – oleh yang menjajakan makanan satu ini. Selain toko oleh – oleh, banyak juga industri rumahan yang memproduksi makanan ini. Setiap penjual biasanya memiliki ciri khas tersendiri dalam segi rasa atau kemasannya. Nah bagi anda yang berkunjung ke Bantul, Yogyakarta. tentu kurang lengkap bila belum membawa makanan khas Bantul satu ini.

Gudeg adalah makanan khas dari jogja yang terkenal dengan rasa manisnya. Gudeg terbuat ari nangka muda yang dimasak dengan santan kelapa dan juga gula jawa selama beberapa jam. dengan dilengkapi dengan bumbu- bumbu dapur lainnya, gudug memiliki citarasa yang khas dan manis dilidah, sangat cocok untuk dilidah orang jawa.

pada proses penyajiannya biasanya gudeg ditemani dengan nasi putih, telur rebus, tahu atau tempe, dan yang tidak lupa adalah sambal goreng krecek.

keunikan lain yang ada pada gudeg adalah kemasannya saat dibawa pulang, ada yang memakai beseksebagai tempat gudeg. Besek adalah sebuah tempat berbentuk kotak yang terbuat dari anyaman bambu. ada juga yang mengemas gudeg menggunakan kendil, kendil adalah tempat yang berbentuk seperti kuali yang terbuat dari tanah liat.